Режем капусту кусками, укладываем в банки, и каждый пласт пересыпаем морковью, натертый на крупной терке и резаным чесноком. На трехлитровую банку нужно 1 головка чеснока.

    Рассол: на 1 литр воды – 2 столовые ложки соли и 150 г сахара, 100 г 9% - ного уксуса, 100 г растительного масла.